商丘市上谷倉儲設備有限公司

谷物堆中的水分和相對濕度。水是谷物中各種生化反應的介質(zhì)。谷物中的高含水量會(huì )導致酶活性增加、劇烈呼吸、儲存物質(zhì)分解等。這降低了糧食儲存的穩定性。谷物水分也會(huì )影響谷物對昆蟲(chóng)、霉菌和其他不利外部條件(如高低溫)的抵抗力。高水分谷物對所有不利外部條件的抵抗力顯著(zhù)減弱。實(shí)踐證明，超過(guò)安全含水量的玉米容易發(fā)熱和霉變，含水量越大，發(fā)熱和霉變越嚴重。然而，有時(shí)水分安全的玉米也會(huì )發(fā)熱和發(fā)霉。原因是:首先，玉米吸收空氣中的水分；其次，空氣對流和濕熱擴散導致谷物堆中的水分轉移，并且局部玉米水分過(guò)高。一般來(lái)說(shuō)，在一定的溫度范圍內，通過(guò)常規儲存使谷物保持穩定狀態(tài)的水分稱(chēng)為谷物的“安全水分”。由于不同地區的氣候條件、儲藏條件和方法影響著(zhù)糧食的安全儲藏，不同地區不同糧食品種的安全含水量也不盡相同。相關(guān)數據表明，廣東省長(cháng)期使用的玉米安全儲藏等級為:安全水分≤13.5%，13.6 <半安全水分≤15%，危險水分> 15%。如果含水量小于13.0%，溫度不超過(guò)35℃，一般可以安全儲存。然而，目前，玉米大多是通過(guò)機械散裝儲存的。根據廣東省糧庫的儲存經(jīng)驗，新的玉米安全儲存等級為:安全水分≤13.0%，13.0 <半安全水分≤14.5%，危險水分> 14.5%。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

做好害蟲(chóng)防治工作:在大豆儲藏過(guò)程中，可能會(huì )發(fā)生印度玉米螟、地中海二化螟和粉斑二化螟等蛾類(lèi)，一般儲藏的糧食害蟲(chóng)很少對大豆造成危害。為采取措施預防蛾類(lèi)害蟲(chóng)，可根據蛾類(lèi)成蟲(chóng)的生活習性采取誘捕和殺滅的方法，當大量害蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，可選用熏蒸劑進(jìn)行熏蒸和殺蟲(chóng)，如磷和鋁。需要注意的是，大豆的呼吸比較劇烈，容易造成倉庫缺氧。熏蒸期間，不要進(jìn)入倉庫處理殘留物。進(jìn)入倉庫前通風(fēng)。進(jìn)入倉庫時(shí)，應先打開(kāi)窗戶(hù)驅散空氣，兩人以上同時(shí)進(jìn)入倉庫，以防缺氧事故。

防糧食失水設計。普通空調的設計蒸發(fā)溫度一般較低，在5℃～6℃，可快速降低環(huán)境的溫度，人體舒適度好，但用于糧庫會(huì )使倉濕下降較多，使糧堆表層水分大量流失，造成儲糧質(zhì)量及加工品質(zhì)下降；而空調在冷媒管路上安裝有壓力調節閥，通過(guò)調節蒸發(fā)壓力，控制蒸發(fā)溫度，使蒸發(fā)溫度與倉溫間的差值始終高于結露的臨界點(diǎn)，從而避免在空調運行中的結露或少結露，可達到糧堆保水保質(zhì)的效果。